Familientradition seit 1927
Was als kleiner Backladen begann, ist heute ein zuverlässiger Partner für Großkunden und Endverbraucher.
Hallo, ich bin Mike!
Als ich 1970 das Licht der Welt erblickte, war schnell klar, dass sich mein Leben um die Brezel drehen würde. Als Kind in der Backstube, die Ausbildung als Bäcker und mittlerweile über 35 Jahre Tätigkeit im Familienbetrieb.
Mein Leben ist Tradition und Leidenschaft für die Brezel und Backwaren.
Der Anfang
1927 erfüllten sich meine Großeltern Otto und Liesel Ecker einen Traum und eröffneten ihren ersten Backladen. Damals gab es die Brezel noch als Zugabe zu drei Sorten Brot und Brötchen.
1951, nach zwei Kriegen, wurde der Backladen wieder aufgebaut und vergrößert.
Die nächste Generation
1973 übernahmen die Söhne Werner, Gerhard, Manfred und Rainer die Brezelbäckerei. Sie starteten gleich Versuche, die Brezel als Teiglinge herzustellen – sodass jeder Abnehmer sie selbst vor Ort frisch zubereiten konnte.
Zuverlässiger Partner seit 1989
Seit 1989 ist unser traditionsreiches Familienunternehmen Ecker für Großkunden und Endverbraucher ein zuverlässiger Partner.
2015 wurde Brezel Ecker Teil der KOMPLET Gruppe – unsere Erfahrung mit Laugengebäck in allen Varianten ergänzt das Sortiment der Firmengruppe.
Die wichtigsten Jahre
Gründung
Otto und Liesel Ecker eröffnen ihren ersten Backladen
Wiederaufbau
Der Backladen wird nach zwei Kriegen wieder aufgebaut und vergrößert
Generationswechsel
Werner, Gerhard, Manfred und Rainer übernehmen und entwickeln Teiglinge
Expansion
Partner für Großkunden und Endverbraucher
KOMPLET
Brezel Ecker wird Teil der KOMPLET Gruppe